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109.80
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Approfondimento e Preparazione all’audit.

Argomenti del corso

  • Introduzione allo standard FSSC22000 v.5
  • La norma ISO 22000:2018
  • High Level Structure
  • I requisiti comuni
  • I requisiti organizzativi:
    Il contesto dell’organizzazione (Cap. 4)
    Identità di un’organizzazione e Leadership (Cap. 5)
    Planning (Cap. 6)
  • Gestione delle risorse e Supporto (Cap.7)
  • I requisiti prestazionali e di miglioramento
  • Monitoraggio, misurazione, analisi e valutazione
  • Audit interno
    Riesame da parte della direzione
  • Non conformità e azioni correttive
    Miglioramento continuo
    Aggiornamento del sistema di gestione per la sicurezza alimentare

Date, orari e sede

05 Maggio 2021 ore 9.00 – 13.00, con somministrazione online.